Chia Bowl - Frühstücks- Rezepte für Surfer und Sportbegeisterte

Inhaltsverzeichnis

Chia Bowl – starte den Tag mit Superfood

Chia Bowl, ein Fühstuck für Surfer – nährstroffreich, vegan, schnell zuzubereiten und noch dazu super lecker – Super(-)food eben!

Vor der Zubereitung deiner Chia Bowl habe ich hier noch ein paar Infos für dich zusammengefasst. Chiasamen sind kleine Wunderkörner die so viel mehr als nur gut aussehen können. Ursprünglich kommen die Samen aus Nord- und Mittelamerika wo sie aus der Blüte der Salvia Hispanica gewonnen werden. Inzwischen findet man Chiasamen in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Samen sind fast geschmacksneutral. Sie können auf unterschiedlichste Weise verarbeitet und aufgenommen werden. Eingeweicht sind sie ein wunderbares Bindemittel und können zum Beispiel, als Eiersatz verwendet werden. Auch für Smoothies, zum backen oder einfach ins Müsli sind sie perfekt geeignet.

Die empfohlene Tagesmenge entspricht nur ca. 15g. In dieser kleinen Menge stecken Proteine, Ballaststoffe, Calcium und Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B3, Eisen und Zink.

Wenn du noch mehr über Chiasamen wissen willst, schau doch gerne auch mal hier vorbei.

gesunde Chia Bowl

Die Chia Bowl ist innerhalb weniger Minuten vorbereitet, kinderleicht und kann beliebig abgewandelt werden.

Zutaten für deine Chia Bowl:

2 Esslöffel Chiasamen
250 ml Reis-Kokos-Milch oder eine andere Milchalternative
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Esslöffel Kokosflocken
Agavensirup zum süßen nach Bedarf
1/2 Banane
50g Blaubeeren
50g Cranberries

Das Topping kannst du je nach Lust, Laune und Saison einfach abwandeln. Super eignen sich auch Nüsse, andere Früchte oder Kakaonibs.

Zubereitung deiner Chia Bowl:

Gebe die zimmerwarme Milch in eine Schüssel oder ein großes Glas.
Füge die Chiasamen hinzu und rühre sie gut unter.
Lasse das ganze für mindestens 30min. quellen. Optimal wird das Ergebnis wenn es zum Beispiel über Nacht quellen kann.

Frühstücksbowl mit Chia Samen

Frühstück mit Superfood

Wenn die Masse eine Puddingartige Konsistenz hat und keine überschüssige Flüssigkeit mehr vorhanden ist, gib Zimt und Kokosflocken dazu und vermische alles gut. Lege einen Teil der Kokosflocken zum garnieren beiseite.
Nun kannst du, je nach Geschmack, den Agavensirup unter deine Chia Bowl mischen.

Garniere deine Chia Bowl mit den Blaubeeren, Cranberry, Bananenscheiben, Kokosflocken und worauf du eben so Lust hast.
Genieße deine fertige Chia Bowl vor der nächsten Surfsession, während du einen Surffilm schaust oder du von deinem nächsten Surfurlaub am Meer träumst!

Chia Bowl mit Früchten