Für 2 Portionen:
400 ml Milch (Variationsmöglichkeiten: Hafer oder Sojamilch)
125 g Hirse
½ Päckchen Vanillezucker
1-2 TL brauner Zucker
100 g Himbeeren
2 EL Joghurt (Geheimtipp: Griechischer Joghurt )
1 Messerspitze gemahlener Zimt
Honig, Agavensirup oder Flavour Drops zum Süßen
Zubereitung
1. Milch, Hirse, Vanillinzucker und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze 10-12 Min. köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Vom Herd nehmen und ca. 10 Min. quellen lassen, dabei nur gelegentlich umrühren.
2. Himbeeren verlesen und eventuell waschen. Joghurt und Zimt unter den Hirsebrei rühren und anschließend die Himbeeren vorsichtig unterheben.
Zum Süßen können individuell noch Honig, Agavensirup oder Flavour Drops dazu gegeben werden ;)
Viel Spaß beim Zubereiten und lass es dir schmecken!
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