Alle Zutaten für die Guacamole

Ihr mögt Avocados genauso gerne wie wir und habt mal richtig Lust auf eine leckere Guacamole als Snack für zwischendurch, nur wisst ihr nicht so recht wie? Kein Problem, denn heute teilen wir mit euch unser geheimes Lieblingsrezept für original mexikanische Guacamole, die super einfach und wirklich schnell zu machen ist.

Alles was ihr braucht auf einen Blick:

  • Zwei schön reife und große Avocados
  • Den Saft von einer Zitrone
  • Eine Zwiebel, oder je nach Größe eine halbe
  • Ein paar schön reife Tomaten
  • Ein frisches Bund Koriander
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver und eine Prise Zucker zum Abschmecken

Ihr vermengt die Avocados in einer schön großen Schüssel mit einer Gabel und gebt den Saft einer Zitrone dazu, damit sich die Avocadomasse nicht so schnell braun färbt. Danach hackt ihr die Zwiebeln in möglichst kleine Stückchen, schneidet danach die Tomaten in feine Würfel und gebt beide Zutaten mit in die Schüssel. Das gewaschene Bund Koriander hackt ihr auch so klein wie möglich, gebt alles mit zu der Avocado-Tomaten-Zwiebel-Masse und schmeckt alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und einer Prise Zucker ab – y ya está el guacamole! Um den optimalen Geschmack zu bekommen, lasst die Guacamole ruhig ein wenig ziehen, bevor ihr sie euch zu Gemüse, Brot, zur nächsten Grillparty oder Ähnlichem schmecken lasst.

 

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